Museu das Amazônias destaca saberes da cozinha ancestral

Os sabores das Amazônias e suas relações com as tecnologias, ciências e espiritualidades dos povos da região são o ponto de partida da edição de abril do Vivências MAZ, projeto do Museu das Amazônias (MAZ), que será realizado nesta sexta-feira (24), no Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia, no Complexo Porto Futuro, em Belém.

Com o tema “Cozinha Ancestral”, o encontro propõe uma reflexão sobre os saberes tradicionais ligados à cultura alimentar amazônica, reconhecendo a comida como um elemento que atravessa gerações, preserva memórias e fortalece territórios.

A programação começa às 14h, com uma oficina conduzida por Mãe Jucy de Oyá, que vai reunir saberes indígenas, africanos e de terreiro para apresentar a alimentação como prática sagrada, forma de resistência cultural e instrumento de valorização de conhecimentos tradicionais e sustentáveis na Amazônia.

Às 16h, será realizada a mesa “Cultura alimentar amazônica: saberes, territórios e coletividades”, que discutirá a alimentação como eixo central dos modos de vida e das relações com o território.

Participam do debate Mãe Jucy de Oyá, liderança de terreiro, Iyalorixá da tradição Ketu e baiana de acarajé; Joana Martins, empreendedora, pesquisadora e articuladora da bioeconomia alimentar e da gastronomia amazônica; e Anael Souza, pesquisadora em Etnoecologia, Sociobiodiversidade e Antropologia da Alimentação, com atuação voltada aos modos de vida de povos e comunidades tradicionais da Amazônia. A mediação ficará por conta de Amália Aguiar, pesquisadora e Doutora em Desenvolvimento Rural, dedicada ao fortalecer da agricultura familiar, da agroecologia e do turismo de base comunitária

Serviço

Vivências MAZ

14h - Oficina “Cozinha Ancestral” com  Mãe Jucy de Oyá

Entrada gratuita

16h - Mesa “Cultura alimentar amazônica: saberes, territórios e coletividades”

Entrada gratuita

Foto: Leonardo Lima / LiV